Lachs-Päckchen mit Fenchel, Orange und Couscous
Im Backpapier bleiben Saft und Aroma von Orange und Fenchel beim Lachs. Der Couscous quillt parallel und nimmt beim Servieren die…
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130 passende Rezepte
Garnelen in Tomatensoße mit cremiger Polenta
Cremige Polenta fängt die kräftige Tomatensoße auf. Die Garnelen werden nur am Ende in der Soße vollständig gegart; so behalten sie…
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Sardinen-Zitronen-Pasta mit knusprigen Brotbröseln
Sardinen aus der Dose bringen kräftigen Geschmack, Zitrone gleicht ihn aus. Geröstete Brotbrösel geben der schlichten Spaghetti-Pfanne eine knusprige Oberfläche ohne…
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Tofu-Spitzkohl-Pfanne mit Reis
Gut abgetupfter Tofu bekommt in der Pfanne eine goldene Kruste. Spitzkohl und Möhren garen danach kurz in einer Ingwer-Sojasoße; Reis bildet…
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Semmelknödel mit Champignonrahm
Altbackene Brötchen werden mit warmer Milch und Ei zu lockeren Knödeln. Dazu gibt es eine ausgiebig gegarte Champignonrahmsoße; ein Probeknödel hilft,…
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Rosenkohl und weiße Bohnen auf Polenta
Halbierter Rosenkohl bekommt zuerst Röstaromen und gart danach mit weißen Bohnen fertig. Zitronige Pfannenflüssigkeit verbindet ihn mit einer weichen, cremigen Polenta.
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Pastinaken-Möhren-Suppe mit Apfel
Pastinake liefert milde Süße, Möhren bringen Farbe und ein kleiner Apfelanteil macht die Suppe fruchtiger. Geröstete Brotwürfel sorgen neben der cremigen…
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Spinatpfannkuchen mit cremiger Pilzfüllung
Pürierter frischer Spinat färbt den Pfannkuchenteig grün. Eine vollständig gegarte Pilzfüllung mit Frischkäse bleibt cremig, ohne dass die Pfannkuchen im Ofen…
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