Lauch-Feta-Börek mit Gurken-Tomaten-Salat
Filoteig wird gefüllt, aufgerollt und als lockere Schnecke in die Form gelegt. Der Lauch wird vorher weich gedünstet, damit er im…
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Kochen mit
Lauch – einfache Rezepte
Einfach auswählen, Zutaten bereitlegen und loskochen.
Gelbe Erbsensuppe mit Speck und Roggenbrot
Geschälte gelbe Erbsen zerfallen beim Kochen und binden die Suppe ohne Sahne oder Mehlschwitze. Kartoffeln und Wurzelgemüse bleiben teilweise stückig. Speck…
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Graupensuppe mit Wurzelgemüse und weißen Bohnen
Perlgraupen geben dieser Suppe ihren Biss und binden einen Teil der Brühe. Weiße Bohnen aus der Dose kommen erst am Schluss…
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Seelachs unter Kartoffelhaube mit Möhren
Oben sitzen mit der Gabel gezogene Kartoffelrillen, darunter eine cremige Fisch-Gemüse-Füllung. Der Seelachs gart erst im Ofen; die Möhren werden vorher…
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Herzhafter Kaiserschmarrn mit Lauch und Schinken
Der Schmarrn wird zuerst als dicker Pfannkuchen gebacken, dann in grobe Stücke geteilt und kurz gewendet. Lauch und gegarter Schinken sitzen…
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Flammkuchen mit Lauch, Speck und Apfel
Ein schneller Teig ohne Hefe bekommt seine dünne, knusprige Struktur durch eine kurze Ruhe und einen sehr heißen Ofen. Lauch, Speck…
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Fischsuppe mit Kartoffeln und Lauch
Kleine Kartoffelwürfel machen diese milde Fischsuppe sämig, ohne den Fisch zu zerkochen. Seelachs kommt erst am Ende in den Topf; Lauch,…
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Kartoffel-Lauch-Suppe mit knusprigem Brot
Kartoffeln und Lauch werden zu einer sämigen Suppe mit einem Schuss Sahne. Ein Teil der Kartoffelwürfel bleibt ganz; geröstetes Brot sorgt…
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Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Kartoffeln
Hackfleisch, Kartoffelwürfel und Lauch garen gemeinsam in einer breiten Pfanne. Ein wenig Kochsahne verbindet alles zu einer cremigen Mahlzeit für zwei.…
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