Lachs im Blätterteig mit Spinat und Dillkartoffeln
Lachs und Spinat garen als kompaktes Paket im Blätterteig. Kleine Dillkartoffeln kochen parallel; eine Zitronen-Frischkäse-Schicht hält die Füllung saftig.
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Die Rezeptsammlung
Einfache Rezepte für jeden Tag.
Einfach auswählen, Zutaten bereitlegen und loskochen.
Seelachs in Senfkruste mit Kürbis-Kartoffel-Püree
Seelachsfilet bekommt im Ofen eine knusprige Senf-Panko-Kruste. Kürbis und Kartoffeln werden gemeinsam weich gekocht und zu einem farbigen Püree gestampft.
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Lamm-Kofta mit Bulgur-Taboulé und Minzjoghurt
Gewürzte Lammhackröllchen werden in der Pfanne vollständig gebraten. Ein kräuterreiches Bulgur-Taboulé und kühler Minzjoghurt bilden die frischen Beilagen.
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Schweinebraten in Malzsoße mit Semmelknödeln und Rotkohl
Schweineschulter schmort langsam in einer malzigen Soße. Hausgemachte Semmelknödel und fruchtiger Rotkohl werden parallel vorbereitet und machen den Sonntagsklassiker vollständig.
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Puten-Piccata mit Tomatenspaghetti
Dünne Putenschnitzel bekommen eine Ei-Käse-Hülle und werden bei moderater Hitze vollständig gegart. Eine einfache Tomatensoße und Spaghetti gehören fest dazu.
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Rindfleisch-Stifado mit Perlzwiebeln und Kritharaki
Rindfleisch schmort langsam mit vielen kleinen Zwiebeln, Tomate und warmen Gewürzen. Kritharaki werden separat gekocht und fangen die kräftige Soße auf.
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Hähnchen-Tajine mit Zitrone, Oliven und Couscous
Hähnchenstücke schmoren mit Möhren, Zitrone, grünen Oliven und warmen Gewürzen. Couscous nimmt den aromatischen Sud auf und wird separat locker gequollen.
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Schwedische Hackbällchen mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
Kleine gebratene Hackbällchen kommen in eine milde Rahmsoße. Kartoffelpüree und ein frisch angemachter Gurkensalat machen daraus ein vollständiges Gericht für zwei.
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French Toast mit Apfel-Zimt-Kompott
Leicht altbackenes Toastbrot nimmt eine Ei-Milch-Mischung auf und wird anschließend in Butter vollständig gebraten. Die Äpfel kochen gleichzeitig zum stückigen Kompott.…
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Quark-Grieß-Auflauf mit Birnen
Grieß bindet die Quarkmasse, vorsichtig untergehobener Eischnee lockert sie auf. Birnen liegen teils im Auflauf, teils sichtbar auf der Oberfläche. Nach…
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Dampfnudeln mit Vanillesoße
Die Hefekugeln garen in einer geschlossenen Pfanne und bilden dabei eine dünne goldene Unterseite. Der Deckel bleibt während der Dämpfphase geschlossen.…
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Milchreis mit Zimtpflaumen
Rundkornreis wird langsam in Milch weich und bindet dabei seine eigene cremige Soße. Pflaumen kochen separat, damit ihre Säure nicht in…
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