Rindfleisch-Stifado mit Perlzwiebeln und Kritharaki
Rindfleisch schmort langsam mit vielen kleinen Zwiebeln, Tomate und warmen Gewürzen. Kritharaki werden separat gekocht und fangen die kräftige Soße auf.
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Kochen mit
Rindfleisch – einfache Rezepte
Rezepte mit Rindfleisch, etwa Geschnetzeltes aus kurzbratgeeigneten Stücken.
Rindfleisch-Pie mit Möhren und Erbsen
Der Blätterteig bildet nur den Deckel, während darunter eine kräftige Rindfleischfüllung schmort. Das dauert länger als eine Pfanne mit Steakstreifen, benötigt…
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Warmes Pastrami-Sandwich mit Sauerkraut
Dieses Sandwich erhält seine Struktur durch geröstetes Roggenbrot, mildes Sauerkraut und warmen Käse. Pastrami ist bereits gegart und wird hier nochmals…
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Lahmacun mit Rinderhack und Rotkohlsalat
Dünner Hefeteig trägt eine fein verteilte Hack-Gemüse-Mischung. Anders als bei einer dicken Pizza bleiben Rand und Belag flach. Zitronig gekneteter Rotkohl…
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Rindfleisch-Nudelsuppe mit Ingwer und Pak Choi
Eine Ingwerbrühe verbindet Reisnudeln, knackige Möhren und Pak Choi. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird erst am Ende in der heißen Suppe gegart…
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Rinderburger mit Kartoffelspalten
Selbst geformte Rindfleisch-Patties kommen mit Tomate, Gurke und Zwiebel ins Brötchen. Kartoffelspalten aus dem Ofen gehören dazu; die Patties werden vollständig…
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Rindfleisch-Paprika-Spieße mit Ofenkartoffeln
Rindfleischwürfel, Paprika und Zwiebeln garen auf Metallspießen im Ofen. Kartoffelspalten werden vorher gestartet und bilden die Beilage.
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Rindfleisch-Zwiebel-Pfanne mit Kartoffelstampf
Dünne Rinderhüftstreifen und weich gebratene Zwiebeln werden in einer gebundenen Soße zusammengeführt. Kartoffelstampf wird parallel zubereitet.
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Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne mit Mie-Nudeln
Dünne Rindfleischstreifen und Brokkoli werden in einer Soja-Ingwer-Soße zubereitet. Vorgegarte Mie-Nudeln kommen zum Schluss in die Pfanne.
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Rinderschmorbraten mit Kartoffelstampf
Ein kleiner Rinderschmorbraten wird im geschlossenen Bräter langsam weich. Möhren, Zwiebeln und Bratensoße werden mit Kartoffelstampf serviert.
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Rindfleisch-Linsen-Eintopf
Rindfleischwürfel schmoren zuerst allein; braune Linsen und Möhren kommen später dazu. So entsteht ein sättigender Eintopf mit Tomatenbrühe.
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Rinderrouladen mit Kartoffeln
Rinderrouladen werden mit Senf, Speck, Zwiebel und Gewürzgurke gefüllt und langsam geschmort. Dazu gibt es Salzkartoffeln und eine Bratensoße mit Möhren.
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