Seelachs in Senfkruste mit Kürbis-Kartoffel-Püree
Seelachsfilet bekommt im Ofen eine knusprige Senf-Panko-Kruste. Kürbis und Kartoffeln werden gemeinsam weich gekocht und zu einem farbigen Püree gestampft.
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Kochen mit
Kürbis – einfache Rezepte
Einfach auswählen, Zutaten bereitlegen und loskochen.
Kürbis-Zimtschnecken mit Frischkäseguss
Kürbispüree macht den Hefeteig orange und saftig. Zimtbutter bildet die Spiralen; ein dünner Frischkäseguss kommt erst auf die vollständig gebackenen, leicht…
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Herzhafte Kürbis-Scones mit Kräuterquark
Kürbispüree färbt diese herzhaften Scones warm orange und macht die Krume saftig. Kalte Butter wird nur kurz eingearbeitet, damit die Stücke…
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Vegetarisches Sushi mit Kürbis, Gurke und Sesam
Diese Maki brauchen weder rohen Fisch noch komplizierte Füllungen. Dünne Kürbisstreifen werden im Ofen weich, Gurke bleibt frisch. Beim Rollen helfen…
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Putenbrust mit Maronenfüllung und Kürbisstampf
Eine eingeschnittene Tasche nimmt die Maronenfüllung auf; das Fleisch wird anschließend im geschlossenen Topf sanft gegart. Dazu gibt es einen groben…
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Hähnchen-Pilaw mit Kürbis und Aprikosen
Hier ist Reis der Mittelpunkt: Er nimmt im geschlossenen Topf den würzigen Ansatz auf, statt separat als Beilage zu kochen. Kleine…
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Kürbis-Kartoffel-Gnocchi mit Salbeibutter
Diese Gnocchi entstehen aus gegartem Kürbis und Kartoffeln. Möglichst trockene Grundzutaten halten den Mehlbedarf klein; Salbeibutter und etwas Hartkäse lassen den…
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Linsen-Kürbis-Eintopf mit Wiener Würstchen
Gegarte braune Linsen verkürzen die Vorbereitung. Kleine Hokkaido- und Kartoffelwürfel köcheln gemeinsam in Brühe; Wiener Würstchen und ein Schuss Apfelessig kommen…
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Kürbis-Risotto mit Walnüssen
Hokkaidokürbis gart mit Risottoreis zu einem cremigen Gericht. Butter bindet zum Schluss, geröstete Walnüsse bringen einen knackigen Kontrast.
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Hackfleisch-Kürbis-Auflauf mit Kartoffeln
Kartoffelscheiben werden vorgekocht und mit Hokkaidowürfeln und gebratenem Hack geschichtet. Eine Sahnesoße und Gouda verbinden den Auflauf.
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Hähnchen-Kürbis-Blech mit Kartoffeln
Hähnchenoberkeulen mit knuspriger Haut garen zusammen mit Hokkaidokürbis, Kartoffeln und Zwiebeln auf dem Blech. Für zwei Personen ist die Beilage bereits…
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Ofenkürbis mit Kichererbsen, Feta und Zitronenjoghurt
Butternut-Kürbis und Kichererbsen aus dem Ofen, dazu Feta und Zitronenjoghurt. Ein herbstliches Blechgericht mit wenig aktiver Kochzeit.
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