Hackbraten mit Kartoffelstampf
Ein kleiner Hackbraten gart im Ofen, während die Kartoffeln weich werden. Bratensaft und Brühe ergeben eine einfache Soße zum cremigen Stampf.
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Die Rezeptsammlung
Familienküche – einfache Rezepte
Gerichte, die sich unkompliziert für mehrere Personen kochen lassen.
Hähnchen-Paprika-Spieße mit Couscous
Hähnchen, Paprika und Zwiebel werden auf Metallspießen im Ofen gegart. Couscous und ein einfacher Zitronen-Joghurt-Dip machen das Essen vollständig.
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Kohlrouladen mit Hackfleisch und Kartoffeln
Vier Weißkohlrouladen werden mit einer Hackfleischmischung gefüllt und in Tomatenbrühe geschmort. Salzkartoffeln nehmen die sämige Soße gut auf.
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Hähnchen-Frikassee mit Reis
Hähnchen, Champignons, Möhren und Erbsen kommen in einer milden, cremigen Soße zusammen. Die Hähnchenbrust wird dafür zuerst sanft in Brühe gegart.
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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Reis
Zucchinihälften werden mit saftiger Hackfleisch-Tomaten-Füllung überbacken. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch kommt mit in die Soße; dazu gibt es Reis.
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Hähnchen-Bohnen-Topf mit Tomaten
Hähnchenstücke, weiße Bohnen und Tomaten werden zu einem herzhaften Topfgericht. Etwas Brot gehört als Beilage dazu und ist in den Zutaten…
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Tortilla-Auflauf mit Hackfleisch und Bohnen
Weiche Weizentortillas werden mit Hackfleisch, Kidneybohnen und Mais gefüllt. Tomatensoße und Käse halten die Rollen beim Überbacken saftig.
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Puten-Orzo-Pfanne mit Spinat
Kleine Orzo-Nudeln garen mit Putenstücken direkt in Tomatenbrühe. Frischer Spinat wird erst am Ende untergehoben; die Flüssigkeit lässt sich beim Garen…
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Schweinebraten mit Kartoffeln und Möhren
Ein kleiner Schweineschulterbraten schmort mit Möhren und Zwiebeln im Ofen. Salzkartoffeln und die eingekochte Bratensoße gehören dazu; die Fleischprobe bestimmt das…
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Schweinefilet mit Champignons und Kartoffelstampf
Filetmedaillons garen in einer cremigen Champignonsoße. Dazu wird ein einfacher Kartoffelstampf mit Milch und Butter frisch zubereitet.
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Schweinefleisch mit Brokkoli und Reis
Dünne Schweinefleischstreifen und Brokkoli kommen in einer würzigen Soja-Ingwer-Soße zusammen. Langkornreis dient als Beilage.
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Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln
Hähnchenstücke, Brokkoli und vorgegarte Kartoffeln kommen mit einer cremigen Senfsoße und etwas Gouda in den Ofen. Ein vollständiges Essen für zwei…
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