Schweineschnitzel mit Champignonsoße und Reis
Dünne Schweineschnitzel werden paniert und in der Pfanne gegart. Champignon-Sahne-Soße und Reis ergänzen die zwei Portionen.
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Die Rezeptsammlung
Familienküche – einfache Rezepte
Gerichte, die sich unkompliziert für mehrere Personen kochen lassen.
Ofenlachs mit Brokkoli und Kartoffeln
Kartoffelspalten kommen zuerst in den Ofen, Brokkoli und Lachs später dazu. Zitrone und Dill ergänzen das vollständige Blechgericht für zwei.
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Rindfleisch-Paprika-Spieße mit Ofenkartoffeln
Rindfleischwürfel, Paprika und Zwiebeln garen auf Metallspießen im Ofen. Kartoffelspalten werden vorher gestartet und bilden die Beilage.
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Schweinebraten mit Kartoffeln und Möhren
Ein kleiner Schweineschulterbraten schmort mit Möhren und Zwiebeln im Ofen. Salzkartoffeln und die eingekochte Bratensoße gehören dazu; die Fleischprobe bestimmt das…
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Schweinefilet mit Champignons und Kartoffelstampf
Filetmedaillons garen in einer cremigen Champignonsoße. Dazu wird ein einfacher Kartoffelstampf mit Milch und Butter frisch zubereitet.
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Schweinefleisch mit Brokkoli und Reis
Dünne Schweinefleischstreifen und Brokkoli kommen in einer würzigen Soja-Ingwer-Soße zusammen. Langkornreis dient als Beilage.
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Schweinefilet im Speckmantel mit Ofenkartoffeln
Filetmedaillons bekommen einen dünnen Speckmantel und garen nach dem Anbraten im Ofen fertig. Kartoffelspalten starten vorher, damit beides zusammen serviert werden…
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Schweinefleisch süß-sauer mit Reis
Schweinefleischstreifen, Paprika und Ananas garen in einer milden süß-sauren Soße. Der Reis läuft parallel im Topf mit.
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Rindergulasch mit Bandnudeln
Rindergulasch schmort langsam in einer Paprika-Tomaten-Soße. Bandnudeln werden erst gegen Ende gekocht, damit Fleisch und Beilage zusammen fertig sind.
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Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne mit Mie-Nudeln
Dünne Rindfleischstreifen und Brokkoli werden in einer Soja-Ingwer-Soße zubereitet. Vorgegarte Mie-Nudeln kommen zum Schluss in die Pfanne.
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Rinderschmorbraten mit Kartoffelstampf
Ein kleiner Rinderschmorbraten wird im geschlossenen Bräter langsam weich. Möhren, Zwiebeln und Bratensoße werden mit Kartoffelstampf serviert.
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Rindfleisch-Linsen-Eintopf
Rindfleischwürfel schmoren zuerst allein; braune Linsen und Möhren kommen später dazu. So entsteht ein sättigender Eintopf mit Tomatenbrühe.
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