Linsen-Kürbis-Eintopf mit Wiener Würstchen
Gegarte braune Linsen verkürzen die Vorbereitung. Kleine Hokkaido- und Kartoffelwürfel köcheln gemeinsam in Brühe; Wiener Würstchen und ein Schuss Apfelessig kommen…
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Die Rezeptsammlung
Fleischgerichte – einfache Rezepte
Alltagsrezepte mit Hähnchen, Hackfleisch, Rind- und Schweinefleisch – mit passenden Beilagen und klaren Zubereitungsschritten.
Schupfnudelpfanne mit Hackfleisch und Spitzkohl
Erst werden die Schupfnudeln goldbraun gebraten, dann kommen Hackfleisch und feine Spitzkohlstreifen in die Pfanne. Eine kleine Senf-Sahne-Soße verbindet alles zu…
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Teriyaki-Hähnchen mit Brokkoli und Reis
Hähnchenstücke bekommen eine glänzende Soße aus Sojasoße, Honig und Ingwer. Brokkoli und Reis gehören direkt zum Rezept; etwas Sesam kommt zum…
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Hähnchen-Gyros mit Pita und Tzatziki
Würzige Hähnchenstreifen werden in der Pfanne gebraten und mit Pita, Tzatziki und einem schnellen Weißkohlsalat serviert. Der Joghurt bleibt bis zum…
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Knusprige Putenschnitzel mit Süßkartoffelspalten
Putenschnitzel bekommen eine knusprige Cornflakeshülle und garen im Ofen. Süßkartoffelspalten backen auf demselben Blech; dazu gibt es Paprikajoghurt.
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Schweinefleisch-Asia-Pfanne mit Mie-Nudeln
Dünne Schweinefleischstreifen, Möhren und Paprika werden mit Mie-Nudeln und einer Ingwer-Sojasoße vermischt. Alles bleibt übersichtlich portioniert und wird zügig serviert.
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Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
Bratwurst aus der Pfanne kommt mit mild geschmortem Sauerkraut und Kartoffelstampf auf den Teller. Ein kleiner Apfel rundet das Kraut ab.
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Rinderburger mit Kartoffelspalten
Selbst geformte Rindfleisch-Patties kommen mit Tomate, Gurke und Zwiebel ins Brötchen. Kartoffelspalten aus dem Ofen gehören dazu; die Patties werden vollständig…
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Königsberger Klopse mit Kartoffeln
Kleine Hackklopse ziehen in Brühe gar und kommen in eine helle Kapernsoße. Salzkartoffeln gehören dazu. Diese alltagstaugliche Version wird ohne Sardellen…
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Moussaka mit Hackfleisch, Aubergine und Kartoffeln
Geröstete Auberginenscheiben, vorgegarte Kartoffeln und eine würzige Hack-Tomaten-Soße werden geschichtet. Eine cremige Béchamel schließt die kleine Auflaufform ab.
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Hähnchen-Cordon-bleu mit Ofenkartoffeln
Hähnchenbrust wird mit Kochschinken und Gouda gefüllt, paniert und im Ofen fertig gegart. Kartoffelspalten backen auf einem separaten Blech mit.
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Hähnchen in Erdnusssoße mit Reis
Hähnchen und feine Möhrenstreifen köcheln in einer Soße aus Erdnussmus und Kokosmilch. Reis und etwas Zitronensaft ergänzen das Gericht.
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