Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Kräuterquark
Geriebene Zucchini und Kartoffeln werden zu kleinen goldenen Puffern. Gründliches Ausdrücken hält die Masse zusammen; Kräuterquark kommt frisch dazu.
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Die Rezeptsammlung
Familienküche – einfache Rezepte
Gerichte, die sich unkompliziert für mehrere Personen kochen lassen.
Brokkoli-Nudel-Gratin mit Käsesoße
Brokkoli und kurze Nudeln werden mit einer selbst gerührten Käsesoße überbacken. Ein kleiner Teil des Käses kommt auf die Oberfläche und…
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Kürbis-Risotto mit Walnüssen
Hokkaidokürbis gart mit Risottoreis zu einem cremigen Gericht. Butter bindet zum Schluss, geröstete Walnüsse bringen einen knackigen Kontrast.
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Kichererbsen-Burger mit Joghurtsoße
Grob zerdrückte Kichererbsen, Haferflocken und Ei ergeben kleine Burger-Patties. Tomate, Gurke und Joghurtsoße kommen mit in die Brötchen.
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Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta
Große Muschelnudeln werden mit Spinat und Ricotta gefüllt und in Tomatensoße gebacken. Vegetarischer Mozzarella bildet eine dünne Käsekruste.
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Teriyaki-Hähnchen mit Brokkoli und Reis
Hähnchenstücke bekommen eine glänzende Soße aus Sojasoße, Honig und Ingwer. Brokkoli und Reis gehören direkt zum Rezept; etwas Sesam kommt zum…
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Hähnchen-Gyros mit Pita und Tzatziki
Würzige Hähnchenstreifen werden in der Pfanne gebraten und mit Pita, Tzatziki und einem schnellen Weißkohlsalat serviert. Der Joghurt bleibt bis zum…
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Knusprige Putenschnitzel mit Süßkartoffelspalten
Putenschnitzel bekommen eine knusprige Cornflakeshülle und garen im Ofen. Süßkartoffelspalten backen auf demselben Blech; dazu gibt es Paprikajoghurt.
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Schweinefleisch-Asia-Pfanne mit Mie-Nudeln
Dünne Schweinefleischstreifen, Möhren und Paprika werden mit Mie-Nudeln und einer Ingwer-Sojasoße vermischt. Alles bleibt übersichtlich portioniert und wird zügig serviert.
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Knuspriger Seelachs mit Kartoffel-Gurken-Salat
Panierter Seelachs aus der Pfanne trifft auf lauwarmen Kartoffelsalat mit Gurke und Dill. Die Brühe zieht in die Kartoffeln, während du…
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Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
Bratwurst aus der Pfanne kommt mit mild geschmortem Sauerkraut und Kartoffelstampf auf den Teller. Ein kleiner Apfel rundet das Kraut ab.
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Lachs in Dill-Senf-Soße mit Erbsen-Couscous
Lachsfilets garen sanft in einer cremigen Dill-Senf-Soße. Couscous und Erbsen bilden eine unkomplizierte Beilage, die parallel fertig wird.
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